🏆 Благородный сорт Criollo: Редкие ароматные какао-бобы с тонкой кожурой.
🌱 Органический сертификат: Выращено без пестицидов и химикатов.
🍫 Натуральный состав: 100% какао-порошок, без сахара, добавок и ГМО.
🔥 Без щелочи (Non-alkalized): Не прошел обработку Dutch process, сохранил максимум антиоксидантов.
✨ Традиционная обработка: Мягкая обжарка и бережный помол для сохранения вкуса.
🌍 Прозрачное происхождение: Сырье из Африки, контроль качества в ЕС, упаковка в Нидерландах.
Что такое органический какао-порошок Naturiga? Это не просто какао, а настоящий подарок для ценителей чистого вкуса. Наш порошок производится из редких и высокоценных какао-бобов сорта Criollo, известного своим тонким ароматом и отсутствием горечи. Это 100% органический продукт, который проходит минимальную обработку, чтобы сохранить все природные богатства какао-бобов. Где и как производят какао Naturiga? Путешествие нашего какао начинается на плодородных фермах Африки, где выращиваются органические бобы Criollo. Затем сырье отправляется в Нидерланды для финальной обработки и упаковки под строгим контролем качества ЕС. Процесс производства бережный и традиционный:
Ручной сбор: Спелые плоды какао собираются вручную. Отбираются только лучшие бобы сорта Criollo.
Ферментация и сушка: Бобы ферментируются (перекладываются из ящика в ящик для доступа воздуха), а затем сушатся на солнце в больших лотках. Именно на этом этапе они приобретают свой характерный красновато-коричневый цвет и теряют излишнюю горечь.
Мягкая обжарка: В отличие от массового производства, мы используем метод "деликатной обжарки" при низких температурах. Это позволяет раскрыть аромат, уничтожить ненужные бактерии, но сохранить все питательные вещества.
Отжим и помол: Обжаренные бобы очищаются от шелухи, а из ядер механически отжимается масло какао. Оставшийся "какао-жмых" перемалывается в тонкий порошок.
Важное отличие: Наш какао-порошок не проходит процесс алкализации (Dutch processing). Это значит, что он не обрабатывается щелочью, сохраняет свою природную кислинку и максимальный уровень антиоксидантов.
Почему стоит выбрать какао Naturiga?
Максимум пользы: Благодаря щадящей обработке и отказу от алкализации, порошок сохраняет высокий уровень природных антиоксидантов (флавоноидов).
Богатый, но мягкий вкус: Сорт Criollo дарит напиткам и десертам глубокий шоколадный вкус без резкой горечи, с приятными фруктовыми и ореховыми нотками.
Абсолютная чистота: В составе нет ничего, кроме какао. Никакого сахара, ароматизаторов, красителей или консервантов.
Прозрачность и качество: Путь от африканской фермы до европейского контроля качества гарантирует безопасность и органическую чистоту.
Как использовать? Наш какао-порошок универсален и станет любимым ингредиентом на вашей кухне.
Горячий шоколад: Смешайте с теплым молоком (или растительным молоком) и добавьте натуральный подсластитель (агаву, мед, кленовый сироп) для идеального согревающего напитка.
Смузи и завтраки: Добавьте ложку какао в утренний смузи с бананом, овсяную кашу или гранолу для шоколадного настроения.
Десерты и выпечка: Используйте в выпечке, домашних конфетах, брауни, пудингах или мороженом. Он придаст богатый вкус и цвет.
Полезный топпинг: Посыпьте свежие фрукты, йогурт или смузи-боул для украшения и пользы.
Состав: 100% органический порошок какао из бобов сорта Criollo. Без добавления сахара, без щелочи, без ГМО. Рекомендации: Хранить в плотно закрытой упаковке в сухом, прохладном и защищенном от света месте. Продукт не является лекарством.